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Singapore Hawker Classics dévoilé : décodage 25 plats préférés hc livre de recettes - Photo 2 sur 2

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Singapore Hawker Classics dévoilé : décodage 25 plats préférés hc livre de recettes

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Numéro de l'objet eBay :225204357179

Caractéristiques de l'objet

État: Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La ... Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La couverture ne présente aucun dommage apparent et la jaquette (si applicable) est incluse (dans le cas des livres à reliure). Il n'y a aucune page manquante ou endommagée, aucun pli, aucune déchirure, aucun passage surligné ou souligné et aucune inscription en marge. Il est possible que le contreplat porte d'infimes marques d'identification. Le livre présente des traces d'usure infimes. Afficher toutes les définitions d'état(s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet)

ISBN: 9789814677653

Book Title: Singapore Hawker Classics Unveiled : Decoding 25 Favourite Dishes

Item Length: 10.3in

Publisher: Marshall Cavendish International (Asia) Private The Limited

Publication Year: 2015

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.7in

Author: Temasek Polytechnic

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Asian, Regional & Ethnic / Southeast Asian

Item Width: 8.6in

Item Weight: 30.2 Oz

Number of Pages: 728 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Produced as a celebration of Singapore's renowned culinary heritage, Singapore Hawker Classics Unveiled, tells you everything you ever needed to know--and more --about 25 of our favourite dishes. The 25 delicious recipes featured will allow you to recreate your favourite classic hawker treats at home and inspire you to look at these familiar dishes in a new light--each dish includes its traditional presentation together with an additional interpretation with a modern twist. Moreover, every dish is covered in great detail, including information on its heritage, its aroma, taste and texture, its nutritional value, as well as clear step-by-step instructions and photographs.

Product Identifiers

Publisher

Marshall Cavendish International (Asia) Private The Limited

ISBN-10

9814677655

ISBN-13

9789814677653

eBay Product ID (ePID)

211929935

Product Key Features

Book Title

Singapore Hawker Classics Unveiled : Decoding 25 Favourite Dishes

Author

Temasek Polytechnic

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Asian, Regional & Ethnic / Southeast Asian

Publication Year

2015

Genre

Cooking

Number of Pages

728 Pages

Dimensions

Item Length

10.3in

Item Height

0.7in

Item Width

8.6in

Item Weight

30.2 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx724.5

Table of Content

CONTENTS Foreword * 05 Introduction * 07 Rice and Noodles Hainanese Chicken Rice * 13 Beef Kway Teow * 19 Char Kway Teow * 25 Fried Hokkien Mee * 31 Indian Mee Goreng * 37 Laksa * 43 Mee Siam * 49 Mee Rebus * 55 Meat and Seafood Satay with Peanut Sauce * 63 Teochew Bak Kut Teh * 69 Chilli Crab * 75 Fish Head Curry * 81 Orh Luak * 87 Otak-Otak * 93 CONTENTS Light Meals and Snacks Black Carrot Cake * 101 Chwee Kueh * 107 Kueh Pie Tee * 113 Lor Mai Kai * 119 Rojak * 125 Roti Prata * 131 Nyonya Kaya * 137 Desserts Bubor Cha Cha * 145 Chendol * 151 Ondeh-Ondeh * 157 Tau Suan with Dough Fritters * 163 Glossary * 168 References * 174 The Team * 180

2015

Target Audience

Trade

Lccn

2015-322395

Dewey Decimal

641.595957

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :225204357179

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Nevada City, California, États-Unis

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