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Real Maine Food: 100 Plates from Fishermen, Farmers, Pie Champs, and Clam Shacks

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Caractéristiques de l'objet

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EAN: 9780789334329

UPC: 9780789334329

ISBN: 9780789334329

MPN: N/A

Item Length: 24.9 cm

Item Weight: 0.75 kg

Publication Year: 2018

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Real Maine Food: 100 Plates from Fishermen, Farmers, Pie Champs, and Clam Shacks

Item Height: 248mm

Author: Ben Conniff

Publisher: Rizzoli International Publications

Topic: Food

Item Width: 197mm

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Eating a hot buttered lobster roll is like taking a mini-vacation: it conjures the scent of salt in the air and the crash of waves on the rocks the essence of a day at the beach in Maine. Now, with Real Maine Food you can re-create this humble delicacy as well as more than 100 other Maine dishes at home. Maine has developed its own distinctive regional cuisine, characterized foremost by the excellent seafood caught off its pristine coast but also by the wild blueberries, potatoes, and other produce from its rich soils. The authors take a ride on a nineteenth-century schooner, build a beach clambake, and judge a pie-eating contest at a state fair all in search of the best recipes from accomplished small-town home cooks as well as renowned restaurants and food artisans. Among the dishes are Smoked Haddock and Leek Pie, Lobster Gruyere Grilled Cheese, Crab and Corn Frittata, Blueberry Pancakes, and Peanut Butter Whoopie Pies. Real Maine Food taps into the magic that draws visitors to the state year after year.

Product Identifiers

Publisher

Rizzoli International Publications

ISBN-13

9780789334329

eBay Product ID (ePID)

11049015381

Product Key Features

Book Title

Real Maine Food: 100 Plates from Fishermen, Farmers, Pie Champs, and Clam Shacks

Author

Ben Conniff

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2018

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

248mm

Item Width

197mm

Additional Product Features

Title_Author

Ben Conniff

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :204576776902

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