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The Meateater Fish and Game Cookbook: Recipes and Techniques for Every Hunter

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Numéro de l'objet eBay :204475741586

Dernière mise à jour : mai 21, 2024 23:00:12 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

EAN: 9780399590078

UPC: 9780399590078

ISBN: 9780399590078

MPN: N/A

Item Length: 25.7 cm

Item Weight: 1.05 kg

Publication Year: 2018

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: The Meateater Fish and Game Cookbook: Recipes and Techniques for Every Hunter and Angler

Item Height: 262mm

Author: Steven Ridella

Publisher: Random House USA Inc

Genre: Food & Drink

Item Width: 211mm

Number of Pages: 368 Pages

À propos de ce produit

Product Information

From the host of the television series MeatEater, the definitive guide to cooking wild game (including fish and fowl), featuring 100 new recipes and more than 100 colour photographs. From the host of the television series and podcastMeatEater, the long-awaited definitive guide to cooking wild game, including fish and fowl, featuring more than 100 new recipes As a MeatEater fan who loves to cook, I can tell you that this book is a must-have. -Andrew Zimmern When Steven Rinella hears from fans of his MeatEater show and podcast, it's often requests for more recipes. One of the most respected and beloved hunters in America, Rinella is also an accomplished wild game cook, and he offers recipes here that range from his takes on favorite staples to more surprising and exotic meals. Big Game- Techniques and strategies for butchering and cooking all big game, from whitetail deer to moose, wild hogs, and black bear, and recipes for everything from shanks to tongue. Small Game- How to prepare appetizers and main courses using common small game species such as squirrels and rabbits as well as lesser-known culinary treats like muskrat and beaver. Waterfowl- How to make the most of available waterfowl, ranging from favorites like mallards and wood ducks to more challenging birds, such as wild geese and diving ducks. Upland Birds- A wide variety of butchering methods for all upland birds, plus recipes, including Thanksgiving wild turkey, grilled grouse, and a fresh take on jalapeno poppers made with mourning dove. Freshwater Fish- Best practices for cleaning and cooking virtually all varieties of freshwater fish, including trout, bass, catfish, walleye, suckers, northern pike, eels, carp, and salmon. Saltwater Fish- Handling methods and recipes for common and not-so-common species of saltwater fish encountered by anglers everywhere, from Maine to the Bahamas, and from Southern California to northern British Columbia. Everything else- How to prepare great meals from wild clams, crabs, crayfish, mussels, snapping turtles, bullfrogs, and even sea cucumbers and alligators. Whether you're cooking outdoors or in the kitchen, at the campfire or on the grill, this cookbook will be an indispensable guide for both novices and expert chefs. Rinella goes to the next level and offers some real deal culinary know-how to make sure that your friends and family will dig what you put on the table. -Guy Fieri A must-read cookbook for those seeking a taste of the wild. -Publishers Weekly (starred review)

Product Identifiers

Publisher

Random House USA Inc

ISBN-13

9780399590078

eBay Product ID (ePID)

12046447741

Product Key Features

Book Title

The Meateater Fish and Game Cookbook: Recipes and Techniques for Every Hunter and Angler

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2018

Author

Steven Ridella

Genre

Food & Drink

Number of Pages

368 Pages

Dimensions

Item Height

262mm

Item Width

211mm

Additional Product Features

Title_Author

Steven Ridella

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :204475741586

Dernière mise à jour : mai 21, 2024 23:00:12 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Hillsdale, NSW, Australie

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