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The Pie Book Over 400 Classic Recipes by Louis P. DeGouy (2018, Hardcover)
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“This book is used and is in very good condition.”
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Environ6,86 $C
Expédition :
Lieu : Saginaw, Michigan, États-Unis
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Numéro de l'objet eBay :196114092218
Caractéristiques de l'objet
- État
- Très bon
- Remarques du vendeur
- “This book is used and is in very good condition.”
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- ISBN
- 9780486824550
- Publication Year
- 2018
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Pie Book : over 400 Classic Recipes
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Dover Publications, Incorporated
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Pies, Courses & Dishes / Desserts, General, Courses & Dishes / Pastry
- Item Width
- 6 in
- Item Weight
- 29.2 Oz
- Number of Pages
- 432 Pages
À propos de ce produit
Product Information
From simple cherry pies to hearty mince meats, luscious custards, and elegant chiffons, master chef Louis P. De Gouy presents more than 400 tasty pie recipes. De Gouy, a founder of Gourmet magazine, is an expert at concise instruction. In addition to his carefully chosen recipes, he offers advice on flour selection, fruit preparation, and baking procedures, including the secrets to turning out a flaky, golden-brown crust every time. Recipes for some of the most tantalizing pies imaginable include banana cream, cherry rhubarb, chocolate custard, cranberry, pecan, grape, sweet potato, blueberry chiffon, and literally hundreds more -- among them, eight versions of pumpkin pie and more than 25 varieties of apple pie. A special section covers the use of toppings and glazes, with complete recipes for meringues, glazed cherry topping, almond paste, cheese topping, and many other finishes. This treasury of recipes puts all the essentials of good pie baking at the fingertips of amateurs and professionals alike.
Product Identifiers
Publisher
Dover Publications, Incorporated
ISBN-10
0486824551
ISBN-13
9780486824550
eBay Product ID (ePID)
240406257
Product Key Features
Book Title
Pie Book : over 400 Classic Recipes
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Pies, Courses & Dishes / Desserts, General, Courses & Dishes / Pastry
Publication Year
2018
Genre
Cooking
Number of Pages
432 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Item Weight
29.2 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx773.D33 2018
Copyright Date
2018
Lccn
2018-012589
Dewey Decimal
641.86/52
Dewey Edition
23
Description de l'objet du vendeur
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :196114092218
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Lieu où se trouve l'objet :
Saginaw, Michigan, États-Unis
Expédition :
Bermudes, Canada, Groenland, Mexique, États-Unis
Lieux exclus :
Afrique, Amérique centrale et Caraïbes, Amérique du Sud, Asie, Asie du Sud-Est, Barbade, Europe, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Moyen-Orient, Nouvelle-Calédonie, Océanie, Polynésie française, Russie, Réunion, Ukraine, Venezuela
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