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Café au miel Tupelo : recettes spirituelles de la nouvelle cuisine sud d'Asheville volume 1
by Sims, Elizabeth; Sonoskus, Chef Brian | HC | Good
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“Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ”... En savoir plussur l'état
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Numéro de l'objet eBay :195941417041
Dernière mise à jour : juin 13, 2024 09:18:13 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Bon
- Remarques du vendeur
- Binding
- Hardcover
- Weight
- 2 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 1449400647
- Book Title
- Tupelo Honey Cafe : Spirited Recipes from Asheville's New South Kitchen
- Book Series
- Tupelo Honey Cafe Ser.
- Publisher
- Andrews McMeel Publishing
- Item Length
- 10.3 in
- Publication Year
- 2011
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.9 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- General, Regional & Ethnic / American / Southern States, Courses & Dishes / General
- Item Weight
- 37.8 Oz
- Item Width
- 8.3 in
- Number of Pages
- 240 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Experiencing the food at the award-winning Tupelo Honey Cafe is animportant part to understanding the heart of Asheville, NC. As an early pioneer in the farm-to-fork movement, chef Brian Sonoskus has been creating delicious dishes at the Tupelo Honey Cafe in downtown Asheville, North Carolina, since it first opened in 2000. And from then on, Tupelo's food has been consistently fresh, made from scratch, sassy, and scrumptious. Heralding in its own unique style of cuisine representative of the New South, the Tupelo Honey Cafe salutes the love of Southern traditions at the table, but like the people of Asheville, marches to its own drum. The result is a cookbook collection of more than 125 innovative riffs on Southern favorites, illustrated with four-color photographs of the food, restaurant, locals, farmers' markets, and farms, in addition to black-and-white archival photography of Asheville. At Tupelo, grits become Goat Cheese Grits, fried chicken becomes Nutty Fried Chicken with Mashed Sweet Potatoes, and poached eggs become Eggs with Homemade Crab Cakes and Lemon Hollandaise Sauce. Capturing the independent and creative spirit of Asheville, Tupelo has garnered praise from the New York Times, Southern Living , and the Food Network, just to name a few.
Product Identifiers
Publisher
Andrews McMeel Publishing
ISBN-10
1449400647
ISBN-13
9781449400644
eBay Product ID (ePID)
99723947
Product Key Features
Book Title
Tupelo Honey Cafe : Spirited Recipes from Asheville's New South Kitchen
Number of Pages
240 Pages
Language
English
Publication Year
2011
Topic
General, Regional & Ethnic / American / Southern States, Courses & Dishes / General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Book Series
Tupelo Honey Cafe Ser.
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.9 in
Item Weight
37.8 Oz
Item Length
10.3 in
Item Width
8.3 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Reviews
"Replete with mouthwatering recipes and alluring pictures of the food and Asheville vistas, it represents the cafe just right." (Marion Sullivan, Books for Cooks, Charleston Post & Courier), "...mouthwatering recipes..." "...highly recommended for anyone who loves comfort food or cookbooks that evoke a strong sense of place." (Critics Magazine), "Recipes...provide a powerful set of dishes perfect for any regional American cookery library." (Midwest Book Review), "...virtual tour of all those foods and their quintessentially Southern applications." "You'll find hospitality in the form of fried tomatoes over cheese grits, a Southern fried chicken BLT, sweet potato pancakes and more." "Innovative flavor pairings also figure strongly..." "...just flipping through the cookbook can certainly prove inspirational." (Food Management Magazine), "Recipes...provide a powerful set of dishes perfect for any regional American cookery library." (Midwest Book Review), Named one of the "8 Best Southern Cookbooks" (Amanda Waas, Community Table, division of Parade Magazine), "Replete with mouthwatering recipes and alluring pictures of the food and Asheville vistas, it represents the cafe just right." (Marion Sullivan, Books for Cooks, Charleston Post & Courier), "...mouthwatering recipes..." "...highly recommended for anyone who loves comfort food or cookbooks that evoke a strong sense of place." (Critics Magazine), "...a Southern cookbook with a twist." "best and easiest piecrusts I've ever made." "...the Grateful Dead Black Bean Burger...was declared the best veggie burger ever." (Robin Currie, Philadelphia Inquirer), "...virtual tour of all those foods and their quintessentially Southern applications." "You'll find hospitality in the form of fried tomatoes over cheese grits, a Southern fried chicken BLT, sweet potato pancakes and more." "Innovative flavor pairings also figure strongly..." "...just flipping through the cookbook can certainly prove inspirational." (Food Management Magazine), "...a Southern cookbook with a twist." "best and easiest piecrusts I've ever made." "...the Grateful Dead Black Bean Burger...was declared the best veggie burger ever." (Robin Currie, Philadelphia Inquirer)
Lccn
2010-930542
Series Volume Number
1
Dewey Decimal
641.5/0975688
Lc Classification Number
Tx715.2.S68s534 2011
Copyright Date
2011
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :195941417041
Dernière mise à jour : juin 13, 2024 09:18:13 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
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Aurora, Illinois, États-Unis
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Fast shipping! Recently had lunch at Tupelo Honey in Asheville and enjoyed the food so much that I wanted to purchase a cookbook.
Can’t wait to try the recipes.
Thumbs up to the seller!
d***u (391)- Évaluation laissée par l'acheteur.
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thanks
a***n (225)- Évaluation laissée par l'acheteur.
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I LOVE Lysa Terkeurst. This book is great so far. Thank you.
l***f (987)- Évaluation laissée par l'acheteur.
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very nice travel info. book, in great condition, good price, and fast ship...Thanks!
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- sept. 17, 2020
Some fine eating
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- janv. 01, 2020
Very nice cookbook!
Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : greatbookprices1