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La Bible du poulet et de la volaille : le livre source définitif, avec plus de 800...
by Teubner, Christian; Schonfeldt,... | HC | VeryGood
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Dernière mise à jour : juin 08, 2024 17:05:25 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Très bon
- Remarques du vendeur
- Binding
- Hardcover
- Weight
- 2 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0785819088
- Publication Year
- 2009
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Chicken and Poultry Bibles
- Item Length
- 11.5 in
- Publisher
- Book Sales, Incorporated
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Soups & Stews, Specific Ingredients / Poultry, Courses & Dishes / General
- Item Width
- 8.8 in
- Item Weight
- 42.2 Oz
- Number of Pages
- 240 Pages
À propos de ce produit
Product Information
A complete and beautifully illustrated source book on one of mankind's most basic foods: chicken. From the general historical background to a detailed discussion of the various types of poultry the heart of this book is the 150 step-by-step recipes. Eight authoritative chapters are devoted to stocks, soups, sauces; poaching and steaming; stewing and braising; frying and roasting; barbecuing; baking and deep-frying; far easy specialties; and cold delicacies.
Product Identifiers
Publisher
Book Sales, Incorporated
ISBN-10
0785819088
ISBN-13
9780785819080
eBay Product ID (ePID)
30874175
Product Key Features
Book Title
Chicken and Poultry Bibles
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Soups & Stews, Specific Ingredients / Poultry, Courses & Dishes / General
Publication Year
2009
Genre
Cooking
Number of Pages
240 Pages
Dimensions
Item Length
11.5 in
Item Width
8.8 in
Item Weight
42.2 Oz
Additional Product Features
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Target Audience
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l***2 (2687)- Évaluation laissée par l'acheteur.
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