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Cuisine à la vapeur : toute vapeur à venir avec 100 délicieuses recettes pour une alimentation plus saine
by Stacey, Jenny | PB | VeryGood
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Numéro de l'objet eBay :193901524601
Dernière mise à jour : juin 01, 2024 18:56:40 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Très bon
- Remarques du vendeur
- Binding
- Paperback
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 9781552094037
- Book Title
- Steam Cuisine : Full Steam Ahead with 100 Delicious Recipes for a Healthier Diet
- Item Length
- 11in
- Publisher
- Firefly Books, The Limited
- Publication Year
- 1999
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.4in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Health & Healing / General, Regional & Ethnic / Asian, Methods / Special Appliances
- Item Width
- 8.5in
- Item Weight
- 0 Oz
- Number of Pages
- 128 Pages
À propos de ce produit
Product Information
For generations, steaming has been recognized as a traditional method of cooking, but only recently has it been fully appreciated as a very healthy way to cook food. The 100 delicious recipes in Steam Cuisine use steamers that are available in cookware stores everywhere. Steaming is the perfect method for today's fast-paced kitchens. An entire meal can be combined in a steamer and timed effortlessly so that everything is ready at the same time. Steaming requires no additional fat and maintains high levels of nutrients in foods. Using the freshest of ingredients, the combinations are endless and the results irresistible. Opening with an introduction to the range of steamers available plus tips and step-by-step instructions, the recipes run a wide range of international cuisines and tastes. The Seafood, Meat and Poultry sections include: salmon and wild mushroom kebobs, marinated in lime, oil, garlic and herbs sole and turbot with garlic-lime Hollandaise spicy garlic shrimp with chiles and mixed vegetables lamb with bacon and pepper sauce on a bed of spinach jambalaya chicken couscous Vegetables feature largely in creative recipes, such as: garbanzo bean and bulgur pot with root vegetables, seasoned with tomato, garlic and herbs polenta pie with mixed marinated vegetables spicy vegetables served with hot tortillas And, long a classic outcome of steaming, there are many scrumptious desserts: exotic fruit pur e with cream on waffles stuffed apples served with apricot sauce hot chocolate pudding Efficient, easy, healthy and very tasty, steaming is perfect for today's busy, health-conscious cook. Whether using a bamboo steamer, colander or modern electric steamer, Steam Cuisine is the perfect introduction.
Product Identifiers
Publisher
Firefly Books, The Limited
ISBN-10
1552094030
ISBN-13
9781552094037
eBay Product ID (ePID)
1081631
Product Key Features
Book Title
Steam Cuisine : Full Steam Ahead with 100 Delicious Recipes for a Healthier Diet
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Health & Healing / General, Regional & Ethnic / Asian, Methods / Special Appliances
Publication Year
1999
Genre
Cooking
Number of Pages
128 Pages
Dimensions
Item Length
11in
Item Height
0.4in
Item Width
8.5in
Item Weight
0 Oz
Additional Product Features
Reviews
One of the most healthy ways of preparing foods ... Stacey's choices are high in flavor, colorful and healthy., An eye-opener for those who think steaming is only for vegetables. The recipes, colorfully illustrated with tempting photographs, include a variety of international cuisines., It's hard to imagine cooking fish, chicken or veggies without oil or butter, but steam has been the prime cooking method behind several tasty cuisines, including Chinese and Hawaiian. Stacey compares various steamers (bamboo, stainless-steel, three-tier and electric) and offers a cornucopia of delicious recipes from lamb chops with peach relish to ginger-orange pudding., Here's your question: What do couscous, lettuce, trout, tortillas, grapes, chicken and meatballs have in common? You can redeem your prize of dozens of delicious meals if you guess "steamer" and purchase Jenny Stacey's new book Steam Cuisine., Steam Cuisine couldn't be more timely. Steaming ... is recognized as one of the most healthy ways of preparing foods. It requires the addition of little or no oil, retains the food's vitamins and minerals, keeps the fresh color, produces tender and moist meat, fish or fowl and lends itself to the blending of flavor-giving herbs and aromatic vegetables ... Stacey's choices are high in flavor, colorful and healthy., Stacey has boldly taken steaming into some of the new territories. Her steaming method works even for Mexican cooking, wrapping spicy steamed vegetables in tortillas and substituting yogurt for high-fat sour cream. For sheer show at the dinner table, Stacey's cashew and asparagus bombe provides drama and a wealth of flavor with its sherry sauce.
Copyright Date
1999
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.5/87
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :193901524601
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