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The Irish Heritage Cookbook - Paperback By Johnson, Margaret -

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Brand: Unbranded

MPN: Does not apply

ISBN: 9780811819923

Book Title: Irish Heritage Cookbook

Item Length: 9.1 in

Publisher: Chronicle Books

Publication Year: 1999

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.8 in

Author: Margaret Johnson

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / Irish

Item Width: 8 in

Item Weight: 21.5 Oz

Number of Pages: 304 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Roughly 44 million Americans of Irish descent, though understandably proud of their heritage, have grown up with a shocking degree of cultural deprivation with regard to the culinary traditions of their ancestors. For most, Irish cuisine means potatoes, corned beef, and cabbage. Now at last, The Irish Heritage Cookbook will set the record straight. Margaret Johnson offers a much-needed fresh perspective on what Irish cooking is all about. She tells stories about the foods of Erin and how these dishes were reinvented by Irish emigrants and their offspring, evolving to include new ingredients and to suit modern circumstances and tastes. Offering a bountiful collection of both traditional recipes and contemporary innovations from a host of chefs and cooks in the Old Country and the New, The Irish Heritage Cookbook affirms at last the place of Irish cooking among the great cuisines of the worldand one to be enjoyed by all who love Ireland.

Product Identifiers

Publisher

Chronicle Books

ISBN-10

0811819922

ISBN-13

9780811819923

eBay Product ID (ePID)

942415

Product Key Features

Book Title

Irish Heritage Cookbook

Author

Margaret Johnson

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / Irish

Publication Year

1999

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Length

9.1 in

Item Height

0.8 in

Item Width

8 in

Item Weight

21.5 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Lc Classification Number

Tx717.5.J64 1999

Grade from

Eighth Grade

Grade to

College Graduate Student

1999

Lccn

98-004283

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :186443759586

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