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Le végétarien grec : plus de 100 recettes inspirées des plats traditionnels

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Numéro de l'objet eBay :186396221456

Dernière mise à jour : juin 03, 2024 18:48:11 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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ISBN: 9780312146085

Book Title: Greek Vegetarian

Item Length: 9.2in

Publisher: St. Martin's Press

Publication Year: 1996

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.8in

Author: Diane Kochilas

Genre: Cooking, Social Science

Topic: Regional & Ethnic / Greek, Vegetarian, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy)

Item Width: 7.7in

Item Weight: 21.4 Oz

Number of Pages: 240 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Greek cooking offers a dazzling array of greens, beans, and other vegetables-a vibrant, flavorful table that celebrates the seasons and regional specialties like none other. In this authoritative, exuberant cookbook, renowned culinary expert Diane Kochilas shares recipes for cold and warm mezes, salads, pastas and grains, stews and one-pot dishes, baked vegetable and bean specialties, stuffed vegetables, soups, savory pies and basic breads, and dishes that feature eggs. Brimming with classic dishes, regional favorites, and inspired innovations, "The Greek Vegetarian "pays tribute to one of the world's most venerable and healthful cuisines.

Product Identifiers

Publisher

St. Martin's Press

ISBN-10

0312146086

ISBN-13

9780312146085

eBay Product ID (ePID)

925237

Product Key Features

Book Title

Greek Vegetarian

Author

Diane Kochilas

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Greek, Vegetarian, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy)

Publication Year

1996

Genre

Cooking, Social Science

Number of Pages

240 Pages

Dimensions

Item Length

9.2in

Item Height

0.8in

Item Width

7.7in

Item Weight

21.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx837.K63 1996

Edition Number

Reviews

"This is the loveliest cookbook imaginable, full of splendid recipes and lore, and moreover just shining with Diane Kochila's intelligent passion for the cuisines of Greece." --Nancy Harmon Jenkins, author of The Mediterranean Diet Cookbook "The Greek Vegetarian is an important book, because it brings together a broad spectrum of vibrant, healthy, delicious dishes. Diane Konchilas manages to cover a lot of Greek territory here, yet she never leaves us behind." --Martha Rose Shulman, author of Mediterranean Light and Mexican Light "A gifted storyteller and inspired cook, Diane Konchilas has brought the heart, soul, and spirit of the Greek table to us. The recipes are both mouthwatering and simple to prepare. I love this book." --Marie Simmons, author of Rice, the Amazing Grain and Fresh & Fast, "This is the loveliest cookbook imaginable, full of splendid recipes and lore, and moreover just shining with Diane Kochila's intelligent passion for the cuisines of Greece." -- Nancy Harmon Jenkins, author of The Mediterranean Diet Cookbook " The Greek Vegetarian is an important book, because it brings together a broad spectrum of vibrant, healthy, delicious dishes. Diane Konchilas manages to cover a lot of Greek territory here, yet she never leaves us behind." -- Martha Rose Shulman, author of Mediterranean Light and Mexican Light "A gifted storyteller and inspired cook, Diane Konchilas has brought the heart, soul, and spirit of the Greek table to us. The recipes are both mouthwatering and simple to prepare. I love this book." -- Marie Simmons, author of Rice, the Amazing Grain and Fresh & Fast

Lccn

96-020435

Dewey Decimal

641.5/636/09495

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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par ashfault
juin 01, 2008
Simply the Best Greek Cookbook Around
So many ethnic cookbooks are full of recipes with ingredients that are impossible to find if you don't live in a metropolitan area. These recipes are easy to follow with ingredients that even someone like me, who's in the boonies, can find. Although adapted for vegetarians, these recipes are fairly true to the classic Greek dishes. This is one of my favorite cookbooks.

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Le végétarien grec : plus de 100 recettes inspirées des plats traditionnels

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