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Perfect Pan Pizza: Square Pies to Make at Home, from Roman, Sicilian, and

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Numéro de l'objet eBay :186214302979

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Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

EAN: 9780399581953

UPC: 9780399581953

ISBN: 9780399581953

MPN: N/A

Item Length: 23.9 cm

Item Weight: 0.42 kg

Publication Year: 2019

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Perfect Pan Pizza: Detroit, Roman, Sicilian, Foccacia, and Grandma Pies to Make at Home

Item Height: 235mm

Author: Peter Reinhart

Publisher: Ten Speed Press

Genre: Food & Drink

Item Width: 184mm

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Information

An in-depth guide to pan pizza from baking authority Peter Reinhart, including achievable recipes for making Detroit-, Sicilian-, and Roman-style pan pizzas and focaccias in a home oven. This new book from bread legend Peter Reinhart is a lushly photographed ode to the pan pizza, a doughy, crispy, crowd-pleasing version of everyone's favorite food that is easy to make in a home oven without specialty equipment like stones and peels. Starting with recipes for three master doughs that can be made with commercial yeast, as well as a brief intro to sourdough starters, Perfect Pan Pizza illustrates how to make several styles of pan pizza including Detroit-style deep pan pizza, focaccia and schiacciata, and Roman and Sicilian styles through step-by-step photographs. The pizzas include classic toppings like pepperoni and mushrooms, as well as an exciting variety of recipes like the sandwich-inspired Philly-style Roast Pork and Broccoli Rabe; Reuben pizza; Bacon and Egg with Tomato and Arugula Pizza; Blue Cheese, Balsamic Onion Marmalade, and Walnut Focaccia; and Rosemary Garlic Potato, Baby Kale, and Prosciutto Pizza Al Taglio. With unique recipes, plenty of informative FAQs for beginners, and a permissive and inspiring tone, this book will appeal to both experienced bread bakers and novice home pizza makers alike.

Product Identifiers

Publisher

Ten Speed Press

ISBN-13

9780399581953

eBay Product ID (ePID)

26046426828

Product Key Features

Book Title

Perfect Pan Pizza: Detroit, Roman, Sicilian, Foccacia, and Grandma Pies to Make at Home

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2019

Author

Peter Reinhart

Genre

Food & Drink

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Height

235mm

Item Width

184mm

Additional Product Features

Title_Author

Peter Reinhart

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :186214302979

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