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Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint

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Numéro de l'objet eBay :186088950091

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Caractéristiques de l'objet

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EAN: 9781607744467

UPC: 9781607744467

ISBN: 9781607744467

MPN: N/A

Item Length: 25.5 cm

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint

Item Height: 254mm

Author: Ivan Orkin, Chris Ying

Publisher: Random House USA Inc

Topic: Food

Item Width: 197mm

Item Weight: 873g

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The end-all-be-all guide to ramen as told by the iconoclastic New Yorker whose unlikely life story led him to open Tokyo's top ramen shop-featuring 44 recipes! What Ivan Orkin does not know about noodles is not worth knowing. -Anthony Bourdain While scores of people line up outside American ramen powerhouses like Momofuku Noodle Bar, chefs and food writers in the know revere Ivan Orkin's traditional Japanese take on ramen. Ivan Ramen chronicles Orkin's journey from dyed-in-the-wool New Yorker to the chef and owner of one of Japan's most-loved ramen restaurants, Ivan Ramen. His passion for ramen is contagious, his story fascinating, and his recipes to-die-for, including the complete, detailed recipe for his signature Shio Ramen, master recipes for the fundamental types of ramen, and some of his most popular ramen variations. Likely the only chef in the world with the knowledge and access to convey such a candid look at Japanese cuisine to a Western audience, Orkin is perfectly positioned to author what will be the ultimate English-language overview on ramen and all of its components. Ivan Ramen will inspire you to forge your own path, give you insight into Japanese culture, and leave you with a deep appreciation for what goes into a seemingly simple bowl of noodles.

Product Identifiers

Publisher

Random House USA Inc

ISBN-13

9781607744467

eBay Product ID (ePID)

189820659

Product Key Features

Book Title

Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint

Author

Ivan Orkin, Chris Ying

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2013

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

254mm

Item Width

197mm

Item Weight

873g

Additional Product Features

Title_Author

Chris Ying, Ivan Orkin

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :186088950091

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