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The Dirty Guide to Wine: Following Flavor from Ground to Glass

État :

Très bon

Prix :

14,41 $US

Environ19,80 $C

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Lieu : Salinas, California, États-Unis

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Numéro de l'objet eBay :176329517014

Dernière mise à jour : juin 03, 2024 23:32:14 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Caractéristiques de l'objet

État: Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La ... Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La couverture ne présente aucun dommage apparent et la jaquette (si applicable) est incluse (dans le cas des livres à reliure). Il n'y a aucune page manquante ou endommagée, aucun pli, aucune déchirure, aucun passage surligné ou souligné et aucune inscription en marge. Il est possible que le contreplat porte d'infimes marques d'identification. Le livre présente des traces d'usure infimes. Afficher toutes les définitions d'état(s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet)

ISBN: 9781581573848

Book Title: Dirty Guide to Wine

Item Length: 8.7 in

Publisher: Norton & Company, Incorporated, w. w.

Publication Year: 2017

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.7 in

Author: Alice Feiring

Genre: Technology & Engineering, Cooking, Référence

Topic: Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Consumer Guides, Agriculture / Enology & Viticulture, Agriculture / Agronomy / Crop Science

Item Width: 6.2 in

Item Weight: 14.8 Oz

Number of Pages: 256 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Featuring a foreword by Master Sommelier Pascaline Lepeltier, who contributed her vast knowledge throughout the book, The Dirty Guide to Wine organizes wines not by grape, not by region, not by New or Old World, but by soil. If you enjoy a Chardonnay from Burgundy, you might find the same winning qualities in a deep, red Rioja. Feiring also provides a clarifying account of the traditions and techniques of wine-tasting, demystifying the practice and introducing a whole new way to enjoy wine to sommeliers and novice drinkers alike.

Product Identifiers

Publisher

Norton & Company, Incorporated, w. w.

ISBN-10

1581573847

ISBN-13

9781581573848

eBay Product ID (ePID)

234237371

Product Key Features

Book Title

Dirty Guide to Wine

Author

Alice Feiring

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Consumer Guides, Agriculture / Enology & Viticulture, Agriculture / Agronomy / Crop Science

Publication Year

2017

Illustrator

Yes

Genre

Technology & Engineering, Cooking, Référence

Number of Pages

256 Pages

Dimensions

Item Length

8.7 in

Item Height

0.7 in

Item Width

6.2 in

Item Weight

14.8 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Lc Classification Number

Tp548.F3664 2017

Reviews

"In her newest book, Alice Feiring homes in on how an understanding of soil types can point to through-lines in wines from very different parts of the world. Rather than relying on tasting notes, Feiring attempts to ascertain the ways soil actually transcends a grape, pointing to tangible details like how a specific soil type can lend acidity or power, no matter the region. Limestone, for example: "It is associated with elegance. Limestone is something that you first sense up front in the mouth, on the tip of the tongue, and it betokens a long finish with a linear structure." Feiring's sense of humor (as seen in her description of Brettanomyces as smelling like "a small closet stuffed with live sheep") and cheeky descriptions ("in a wet climate well-drained granite soil saves Albario's ass") are met with a real enthusiasm for the energy that earth can imbue in a wine. What emerges through Feiring's travels and tastings with her frequent co-conspirator, sommelier Pascaline Lepeltier, is that there's a way to evaluate wine that goes simply beyond taste.", "In her newest book, Alice Feiring homes in on how an understanding of soil types can point to through-lines in wines from very different parts of the world. Rather than relying on tasting notes, Feiring attempts to ascertain the ways soil actually transcends a grape, pointing to tangible details like how a specific soil type can lend acidity or power, no matter the region. Limestone, for example: "It is associated with elegance. Limestone is something that you first sense up front in the mouth, on the tip of the tongue, and it betokens a long finish with a linear structure." Feiring's sense of humor (as seen in her description of Brettanomyces as smelling like "a small closet stuffed with live sheep") and cheeky descriptions ("in a wet climate well-drained granite soil saves Albario's ass") are met with a real enthusiasm for the energy that earth can imbue in a wine. What emerges through Feiring's travels and tastings with her frequent co-conspirator, sommelier Pascaline Lepeltier, is that there's a way to evaluate wine that goes simply beyond taste.", "In her newest book, Alice Feiring homes in on how an understanding of soil types can point to through-lines in wines from very different parts of the world. Rather than relying on tasting notes, Feiring attempts to ascertain the ways soil actually transcends a grape, pointing to tangible details like how a specific soil type can lend acidity or power, no matter the region. Limestone, for example: "It is associated with elegance. Limestone is something that you first sense up front in the mouth, on the tip of the tongue, and it betokens a long finish with a linear structure." Feiring's sense of humor (as seen in her description of Brettanomyces as smelling like "a small closet stuffed with live sheep") and cheeky descriptions ("in a wet climate well-drained granite soil saves Albariño's ass") are met with a real enthusiasm for the energy that earth can imbue in a wine. What emerges through Feiring's travels and tastings with her frequent co-conspirator, sommelier Pascaline Lepeltier, is that there's a way to evaluate wine that goes simply beyond taste."

2017

Dewey Decimal

641.22

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :176329517014

Dernière mise à jour : juin 03, 2024 23:32:14 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Lieux exclus :

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