Photo 1 sur 3

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing par Ruhlman, Michael - Photo 2 sur 3

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing par Ruhlman, Michael - Photo 3 sur 3

Vous en avez un à vendre?

Vendez le vôtre

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing par Ruhlman, Michael

État :

Bon

Prix :

10,00 $US

Environ13,67 $C

Expédition :

5,61 $US (environ 7,67 $C) Expédition au tarif économique. En savoir plussur l'expédition

Lieu : Mansfield, Ohio, États-Unis

Livraison :

Livraison prévue entre le jeu. 30 mai et le ven. 31 mai à 43230

Renvois :

Renvois refusés. En savoir plus- pour en savoir plus sur les renvois

Paiements :

Magasinez en toute confiance

Garantie de remboursement eBay

Recevez l'objet commandé ou obtenez un remboursement.

En savoir plusGarantie de remboursement eBay - s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Informations sur le vendeur

geochr_rivzgd9l0 (1408)
100% d'évaluations positives

Signaler cet objet - s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :176281761470

Caractéristiques de l'objet

État: Bon: Un livre qui a été lu, mais qui est en bon état. La couverture présente des dommages infimes, ... Bon: Un livre qui a été lu, mais qui est en bon état. La couverture présente des dommages infimes, par exemple des éraflures, mais aucun trou ni aucune déchirure. Dans le cas des livres à reliure, la jaquette peut ne pas être incluse. La reliure présente des traces d'usure minimes. La plupart des pages ne sont pas endommagées et les plis, les déchirures, les passages soulignés ou surlignés et les inscriptions en marge sont minimes. Il n'y a aucune page manquante. Afficher toutes les définitions d'état(s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet)

ISBN: 9780393240054

Book Title: Charcuterie : the Craft of Salting, Smoking and Curing

Item Length: 10.3in

Publisher: Norton & Company, Incorporated, w. w.

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.1in

Author: Brian Polcyn, Michael Ruhlman

Features: Revised

Genre: Cooking

Topic: Methods / Garnishing & Food Presentation, Methods / General

Item Width: 8.4in

Item Weight: 33.3 Oz

Number of Pages: 320 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

Norton & Company, Incorporated, w. w.

ISBN-10

0393240053

ISBN-13

9780393240054

eBay Product ID (ePID)

159928203

Product Key Features

Book Title

Charcuterie : the Craft of Salting, Smoking and Curing

Author

Brian Polcyn, Michael Ruhlman

Format

Hardcover

Language

English

Features

Revised

Topic

Methods / Garnishing & Food Presentation, Methods / General

Publication Year

2013

Genre

Cooking

Number of Pages

320 Pages

Dimensions

Item Length

10.3in

Item Height

1.1in

Item Width

8.4in

Item Weight

33.3 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx609.R84 2013

Edition Description

Revised Edition

2013

Lccn

2013-019905

Dewey Decimal

641.6/1

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :176281761470

Expédition et manutention

Lieu où se trouve l'objet :

Mansfield, Ohio, États-Unis

Expédition :

Afghanistan, Afrique du Sud, Albanie, Algérie, Allemagne, Andorre, Angola, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Aruba, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Belgique, Bermudes, Bhoutan, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Botswana, Brunéi Darussalam, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Bélize, Bénin, Cambodge, Cameroun, Canada, Chili, Chine, Chypre, Colombie, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Danemark, Djibouti, Espagne, Estonie, Fidji, Finlande, France, Gabon, République du, Gambie, Ghana, Gibraltar, Grenade, Groenland, Grèce, Guatemala, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Géorgie, Haïti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Inde, Indonésie, Irlande, Islande, Israël, Italie, Jamaïque, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Laos, Lesotho, Lettonie, Liban, Libéria, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Malawi, Maldives, Mali, Malte, Maroc, Mauritanie, Mexique, Moldavie, Monaco, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Niger, Nigeria, Norvège, Nouvelle-Zélande, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Pays-Bas, Philippines, Pologne, Portugal, Pérou, Qatar, Roumanie, Royaume-Uni, Rwanda, République centrafricaine, République de Croatie, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, République tchèque, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Sainte-Lucie, Salvador, Samoa, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Slovaque, Slovénie, Sri Lanka, Suisse, Suriname, Suède, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Taïwan, Tchad, Thaïlande, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Turquie, Uruguay, Vanuatu, Vietnam, Wallis-et-Futuna, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Émirats arabes unis, Équateur, Érythrée, État de la Cité du Vatican, États-Unis, Éthiopie, Île Maurice, Îles Caïmans, Îles Salomon, Îles Turks et Caicos, Îles du Cap-Vert

Lieux exclus :

Barbade, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Russie, Réunion, Ukraine, Venezuela

Changer de pays :

Code postal :

Expédition et manutention	À	Service	Livraison*Voir les remarques sur la livraison
5,61 $US (environ 7,67 $C)	États-Unis	Expédition au tarif économique (USPS Media MailTM)	Livraison prévue entre le jeu. 30 mai et le ven. 31 mai à 43230

*Les dates de livraison approximatives – s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet tiennent compte du délai de manutention du vendeur, du code postal de l'expéditeur, du code postal du destinataire et de l'heure de l'acceptation et dépendent du service d'expédition sélectionné et de la réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, particulièrement lors de périodes achalandées.Remarques - Livraison *Les dates de livraison approximatives tiennent compte du délai de manutention du vendeur, du code postal de l'expéditeur, du code postal du destinataire et de l'heure de l'acceptation et dépendent du service d'expédition sélectionné et de la réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, particulièrement lors de périodes achalandées.

Délai de manutention

Expédition dans les 2 jours ouvrables après réception du paiement.

Taxes

Des taxes peuvent s'appliquer à la conclusion de la transaction. En savoir plusEn savoir plus au sujet du paiement de taxes sur les achats eBay.

Taxe de vente pour cet objet (176281761470)

Le vendeur facture une taxe de vente pour les États suivants :

État	Taux de la taxe de vente

*La taxe s'applique uniquement au sous-total + frais d'expédition et de manutention pour les objets dans ces États

Modalités de renvoi

Détails sur les modalités de renvoi
Le vendeur refusera les renvois pour cet objet.

Détails du paiement

Modes de paiement

geochr_rivzgd9l0

100% d'évaluations positives

3,2K objets vendus

Autres objets du vendeur Contacter

Évaluations détaillées du vendeur

Moyenne au cours des 12 derniers mois

Qualité de la description

4.9

Justesse des frais d'expédition

4.9

Rapidité de l'expédition

5.0

Communication

5.0

Évaluations comme vendeur (1 407)

a***t (71)- Évaluation laissée par l'acheteur.

Dernier mois

Achat vérifié

Items arrived on time in good condition.

2021 Wall Calendar Retro Pin-ups 12 x 12 Inch Monthly View,16-Month (#175757634087)

a***0 (242)- Évaluation laissée par l'acheteur.

Dernier mois

Achat vérifié

Good seller

Pulley Set for Low Voltage Electrical, Network, and COAX Cables (2-Pack) NEW (#176344164428)

w***i (2126)- Évaluation laissée par l'acheteur.

Dernier mois

Achat vérifié

a nice seller and a fast shipper. thank you.

Cat's Meow Ohio Bicentennial Barn Medina County #33 Wooden Shelf Sitter (#176143804728)

Afficher toutes les évaluations

Évaluations et avis sur le produit

Rédiger un avis

4.7

21 évaluations du produit

18 utilisateurs ont attribué une note de 5 étoiles sur 5
2 utilisateurs ont attribué une note de 4 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont attribué une note de 3 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont attribué une note de 2 étoiles sur 5
1 utilisateurs ont attribué une note de 1 étoiles sur 5

Would recommend

Good value

Compelling content

Avis les plus pertinents

Afficher tous les avis (15)

par roland1up
janv. 27, 2016
Absolutely the best!
I bought this book primarily to learn how to make sausage and bacon. Well, that it had and so much more, all written in a simple, straightforward manner that removes intimidation from the most daunting tasks. There are no glossy photos (other than the cover) in this book, rather it is filled with a solid storehouse of information on prepared meats. It is welcomed addition to my library on food.I bought this book primarily to learn how to make sausage and bacon. Well, that it had and so much more, all written in a simple, straightforward manner that removes intimidation from the most daunting tasks. There are no glossy photos (other than the cover) in this book, rather it is filled with a solid storehouse of information on prepared meats. It is welcomed addition to my library on food.
Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : innersleeve-1
par spooky100
janv. 27, 2016
Very clearly written
Charcuterie is very well written with clear instructions about how to preserve meats. It is very easy to understand and Michael Ruhlman and Brian Polcyn offer helpful insight based on their years of experience in this craft. I really cannot think of anything that would be considered 'negative' or 'bad' about this book I guess if I had to I would say offer volumes of more recipes but that would take more than just one book. Very well done.Charcuterie is very well written with clear instructions about how to preserve meats. It is very easy to understand and Michael Ruhlman and Brian Polcyn offer helpful insight based on their years of experience in this craft. I really cannot think of anything that would be considered 'negative' or 'bad' about this book I guess if I had to I would say offer volumes of more recipes but that would take more than just one book. Very well done.
Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : targetstores
par rseaton
avr. 21, 2020
Well written and organized book.
great book on the subject. I have already made the Maple Cured Bacon recipe. Going to have a lot of fun experimenting.
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : greatbookprices2
par siolence
août 29, 2023
mouthwatering book
Bought this at some else's recommendation and am pleased with the book. Really like how the recipes are given in grams as well as standard measurements. Well written with some history tossed in.
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : goodwill_industries_of_south_florida
par fif.harts
mai 30, 2023
Good place to start
Good place to start. Descent and easy understandable info .
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : mustreadmysteries

Photo 1 sur 3

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing par Ruhlman, Michael

Magasinez en toute confiance

Informations sur le vendeur

Caractéristiques de l'objet

À propos de ce produit

Product Identifiers

Product Key Features

Dimensions

Additional Product Features

Description de l'objet du vendeur

Expédition et manutention

Modalités de renvoi

Détails du paiement

geochr_rivzgd9l0

Évaluations détaillées du vendeur

Moyenne au cours des 12 derniers mois

Évaluations comme vendeur (1 407)

Évaluations et avis sur le produit

Avis les plus pertinents

Absolutely the best!

Very clearly written

Well written and organized book.

mouthwatering book

Good place to start