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Rodgers, Rick : Williams-Sonom
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- Achat immédiatRodgers, Rick : Williams-Sonoma Mastering : Grilling & Ba
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Lieu : Kennesaw, Georgia, États-Unis
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Numéro de l'objet eBay :176265816930
Dernière mise à jour : mai 29, 2024 00:48:53 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 9780743271073
- Book Title
- Grilling : Made Easy with Step-By-Step Photographs
- Book Series
- Williams Sonoma Mastering Ser.
- Item Length
- 10.5 in
- Publisher
- Free Press
- Publication Year
- 2006
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.7 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Barbecue & Grilling, General, Methods / General
- Item Width
- 9 in
- Item Weight
- 33.4 Oz
- Number of Pages
- 144 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Texas Beef Brisket, Grilled Tuna with Red Pepper Relish, Classic Grilled Chicken with Barbecue Sauce -- these and many other crowd-pleasers are among the dozens of popular grilling and barbecuing recipes you will learn to prepare, without trepidation, with this book. Williams-Sonoma Mastering Grilling offers a complete cooking course in a single volume. In the opening pages, you will find out about grill types and grilling methods; which meats, fish, poultry, and vegetables cook best on the grill; and what your flavoring options are, from fiery spice rubs and moisture-boosting marinades to herb-flecked compound butters and cool salsas. The basic recipes and key techniques follow, delivering dozens of indispensable culinary building blocks, such as how to build a hot charcoal fire and how to test foods for doneness. Trouble-shooting tips show you what can go wrong and how to fix it without having to start all over again. The recipes lead you step-by-step through the intricacies of grilling over direct and indirect heat and reveal the secrets of slow smoking. The many variations in each chapter encourage you to continue practicing your newfound skills, building your grilling repertory and your confidence at the same time. Last, an illustrated guide to equipment and a glossary of ingredients will help you stock your outdoor kitchen with all the essentials. In these pages, you will find more than fifty classic recipes that show you, in both pictures and words, how every dish you grill should look and taste from beginning to end. Whether you are an aspiring novice or a skilled backyard cook, this book will help you turn every grilled meal into a special occasion.
Product Identifiers
Publisher
Free Press
ISBN-10
0743271076
ISBN-13
9780743271073
eBay Product ID (ePID)
48687783
Product Key Features
Book Title
Grilling : Made Easy with Step-By-Step Photographs
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Methods / Barbecue & Grilling, General, Methods / General
Book Series
Williams Sonoma Mastering Ser.
Publication Year
2006
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
144 Pages
Dimensions
Item Length
10.5 in
Item Height
0.7 in
Item Width
9 in
Item Weight
33.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx840.B3r6155 2006
Photographed by
Tucker & Hossler
Copyright Date
2006
Target Audience
Trade
Lccn
2005-054407
Dewey Decimal
641.5/784
Dewey Edition
22
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :176265816930
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Lieu où se trouve l'objet :
Kennesaw, Georgia, États-Unis
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Lieux exclus :
Adresses militaires ou navales, Alaska/Hawaii, Antilles néerlandaises, Barbade, Biélorussie, Comores, Dominique, Guadeloupe, Guam, Guernesey, Guyane française, Irak, Jersey, Libye, Martinique, Mayotte, Micronésie, Nioué, Nouvelle-Calédonie, Palau, Polynésie française, Porto Rico, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Sahara occidental, Saint-Pierre-et-Miquelon, Sainte-Hélène, Samoa américaines, Somalie, Svalbard et Jan Mayen, Tuvalu, Ukraine, Venezuela, Îles Cook, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Marshall, Îles Vierges (États-Unis), Îles Vierges britanniques
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