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Chocolat, Les Marquis de Laduree, Chene, Livre en boîte, 2014

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Type: Culinary Arts

Signed: No

Personalized: No

Narrative Type: Nonfiction

Features: Boxed

Inscribed: No

Intended Audience: Adults, Young Adults

Vintage: No

ISBN: 9782812310713

Book Title: Ladurée Chocolate

Item Length: 8.9in

Publisher: Editions Du Chene

Publication Year: 2014

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.8in

Author: Julien Christophe, Noelle Hoeppe, Vincent Lemains

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Chocolate

Item Width: 8.9in

Item Weight: 49.1 Oz

Number of Pages: 344 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The universe of chocolate is a world shaped by a thousand secrets, by perseverance and by know-how founded on passion (Les Marquis de Laduree).Ladurée continues its quest for the ultimate indulgence with Les Marquis de Ladurée, opening a magical portal to a dreamlike world, where dainty meets delicious, a universe exclusively dedicated to chocolate.In this book, chocolate lovers will discover its many varieties and virtues, but also its history, its process of fabrication, the art of enjoying chocolate, as well as famous chocolate connoisseurs of the past and present. And since you could hardly be expected to read about chocolate without treating yourself to a taste, Ladurée proposes a selection of recipes for chocolate bonbons and other pastries that you can make at home...

Product Identifiers

Publisher

Editions Du Chene

ISBN-10

2812310715

ISBN-13

9782812310713

eBay Product ID (ePID)

202587137

Product Key Features

Book Title

Ladurée Chocolate

Author

Julien Christophe, Noelle Hoeppe, Vincent Lemains

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Chocolate

Publication Year

2014

Genre

Cooking

Number of Pages

344 Pages

Dimensions

Item Length

8.9in

Item Height

1.8in

Item Width

8.9in

Item Weight

49.1 Oz

Additional Product Features

Reviews

Some gifts you long to keep for yourself. If you can't make it to France, these beautiful hardcovers with metallic edges and rich photos will take you there. They go beyond the recipes to the storied history and production of some of the country's most beloved desserts. only the real thing could be sweeter., In this new book, Ladurée offers the details of this history along with lush images of chocolate creations -- and recipes -- which may well stir more than your appetite.

Table of Content

Contents:The Taste & Spirit of ChocolateChocolate: A Sumptuous HistoryThe Chocolatier: A True CraftsmanChocolate Tasting: A Singular ArtChocolate Lovers: A Consuming PassionVarieties and VirtuesBonbons and Other Chocolate Treats to Make at Home The Tempering Process Index of recipes

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