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The Magic of Tahini : recettes végétaliennes enrichies de pâte de graines de sésame sucré et noisette

État :

Acceptable

Prix :

10,23 $US

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Lieu : Racine, Wisconsin, États-Unis

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Numéro de l'objet eBay :166536962652

Dernière mise à jour : mai 23, 2024 01:40:42 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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ISBN: 9781788790727

Book Title: Magic of Tahini : Vegan Recipes Enriched with Sweet and Nutty Sesame Seed Paste

Item Length: 8.3in

Publisher: Ryland Peters & Small

Publication Year: 2019

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.7in

Author: Dunja Gulin

Genre: Cooking, Health & Fitness

Topic: Vegan, Methods / Baking, Diet & Nutrition / Diets

Item Width: 6.7in

Item Weight: 17.7 Oz

Number of Pages: 128 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Tahini, or sesame seed paste, is much more than the staple ingredient in hummus it is recognized as in the western world. Known as "white gold" in Middle Eastern cuisine, it is a widely used and treasured ingredient, famed for its versatility. In this book, discover how the savory-sweet, nutty taste of tahini can be used to enhance all manner of vegan recipes. The creamy texture and high un-saturated fat content are especially precious, as when mixed with water tahini has dairy-like qualities that are hard to re-create in a plant-based diet. Learn about the different types of tahini and how to make them from scratch; hulled and unhulled, with both black and white sesame seeds, and how to choose the right store-bought tahini for your recipe. Then discover a plethora of dreamy recipes, from Strawberry-tahini Yogurt to Sesame-full Quiche, Velvety White Soup, Marbeled Muffins, and Coconut and Black Tahini Ice Cream. Just a swirl of this sesame seed paste can take your vegan food from to lackluster to luscious! from to lackluster to luscious!from to lackluster to luscious!from to lackluster to luscious!

Product Identifiers

Publisher

Ryland Peters & Small

ISBN-10

1788790723

ISBN-13

9781788790727

eBay Product ID (ePID)

25038485529

Product Key Features

Book Title

Magic of Tahini : Vegan Recipes Enriched with Sweet and Nutty Sesame Seed Paste

Author

Dunja Gulin

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Vegan, Methods / Baking, Diet & Nutrition / Diets

Publication Year

2019

Genre

Cooking, Health & Fitness

Number of Pages

128 Pages

Dimensions

Item Length

8.3in

Item Height

0.7in

Item Width

6.7in

Item Weight

17.7 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx837

Reviews

In The Magic of Tahini by Croatian native and cooking instructor Dunja Gulin, this innocuous paste breaks from its usual (but delicious) associations with hummus and falafel, and steps into the spotlight as a bona fide wonder ingredient for any culinarily curious foodie. . . . It's all you need to unlock a treasure trove of savory, sweet, complex, and addictively good vegan eats.

2019

Dewey Decimal

641.56362

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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