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Pain illustré : un guide étape par étape pour obtenir des résultats de qualité boulangerie à H - Photo 1 sur 1
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Pain illustré : un guide étape par étape pour obtenir des résultats de qualité boulangerie à H

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Bon
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Numéro de l'objet eBay :156211884211
Dernière mise à jour : mai 17, 2024 10:52:43 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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Bon
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Remarques du vendeur
“Unread book. Ships fast with tracking.”
ISBN
9781940352602
Book Title
Bread Illustrated : a Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
Book Series
Illustrated Ser.
Publisher
America's Test Kitchen
Item Length
9.9 in
Publication Year
2016
Format
Trade Paperback
Language
English
Illustrator
Yes
Item Height
0.9 in
Author
America's Test Kitchen
Genre
Cooking
Topic
Methods / Gourmet, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking
Item Weight
44.9 Oz
Item Width
8.4 in
Number of Pages
432 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher
America's Test Kitchen
ISBN-10
1940352606
ISBN-13
9781940352602
eBay Product ID (ePID)
221406376

Product Key Features

Book Title
Bread Illustrated : a Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
Number of Pages
432 Pages
Language
English
Topic
Methods / Gourmet, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking
Publication Year
2016
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
America's Test Kitchen
Book Series
Illustrated Ser.
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.9 in
Item Weight
44.9 Oz
Item Length
9.9 in
Item Width
8.4 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2016-016441
CLASSIFICATION_METADATA
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Synopsis
In this comprehensive cookbook, America's Test Kitchen breaks down the often intimidating art and science of bread baking, making it easy for anyone to create foolproof, bakery-quality breads at home. Many home cooks find bread baking rewarding but intimidating. In Bread Illustrated, America's Test Kitchen shows bakers of all levels how to make foolproof breads, rolls, flatbreads, and more at home. Each master recipe is presented as a hands-on and reassuring tutorial illustrated with six to 16 full-color step-by-step photos. Organized by level of difficulty to make bread baking less daunting, the book progresses from the simplest recipes for the novice baker to artisan-style loaves, breads that use starters, and more complex project recipes. The recipes cover a wide and exciting range of breads from basics and classics like Easy Sandwich Bread and Fluffy Dinner Rolls to interesting breads from around the world including Lahmacun, Panettone, and Fig and Fennel Bread.
LC Classification Number
TX769.B77274 2016
Copyright Date
2016
ebay_catalog_id
4

Description de l'objet du vendeur

CH Media Store

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  • par shehonors
    juin 04, 2018

    The only bread book you need to own .... the best!!

    I have been baking bread for years and probably have 20 bread cookbooks. I like this one the best and bought it after I had checked it out of the library too many times. You will need a stand mixer like a KitchenAid for best results. But I have hand kneaded these breads, And i have mix them with a handmixer with dough hooks. All turn out well. I love the potato dill bread, but added more dill. The pictures are very helpful. And these are tested recipes, so they work. Trying hamburger buns next. I make bread weekly so have lots of new recipes to work on. This book is an investment, not a purchase. You will be rewarded with compliments. Also, you know what's in your bread. Not lots of additives and ingredients you can't pronounce.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : christianbookbag

  • par janidavid
    oct. 08, 2018

    Yummy fresh bread made easy

    Cooks Illustrated is always a source I go to. The book is comprehensive with great pictures to help you along. It has recipes for beginners to those who are skilled with bread making. Bread isn't as hard as it seems to make and the beauty of watching a dough rise and the smell of yeast rising is amazing and when the loaf is baked there is nothing more satisfying than seeing that loaf and slicing it and spreading butter all over it. This is a great book for starters to novices.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : strawberrysales

  • par screenripper
    mars 23, 2024

    Get Bread Illustrated and become the baker you always wanted to be.

    America's Test Kitchen is known for giving us recipes that have been tested over and over to create the best version of any dish. They do that in Bread Illustrated. Great recipes, concise directions, and a dive into why the recipe works. From Italian bread to rolls to foreign breads like pita and za’atar bread, it’s all in here.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : second.sale

  • par gssmithusn
    janv. 08, 2019

    Great instructions

    Best bread book I have seen. As a former cook in the military for 18 years I've seen alot of books and done alot of baking. Detailed instructions and plenty of pictures. Starts from very basic to advanced. Highly recommend it.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : big_river_books

  • par b5HQr_iESqy@Deleted
    août 22, 2018

    Love this book. Highly recommend.

    Perfect book for anyone who loves to bake bread. Suitable for beginners as well as experts. Love LOVE this book!

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : christianbookbag