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The Art of the Cheese Plate : Pairings, Recipes, Style, Attitude by Tia...

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Numéro de l'objet eBay :155981761773

Caractéristiques de l'objet

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ISBN: 9780847849826

Book Title: Art of the Cheese Plate : Pairings, Recipes, Style, Attitude

Item Length: 7.5in

Publisher: Rizzoli International Publications, Incorporated

Publication Year: 2016

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.9in

Author: Tia Keenan

Genre: Cooking

Topic: Courses & Dishes / Appetizers, Specific Ingredients / Dairy, Entertaining

Item Width: 9.8in

Item Weight: 32.1 Oz

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Information

This book succeeds by matching some of the world's greatest cheeses with unexpected, seasonally inspired flavors and textures and presents a composed cheese plate as a fun, modern, and accessible option for delicious entertaining. Master delicious, sophisticated entertaining with acclaimed chef-fromager Tia Keenan's foolproof pairings and quick recipes for elegant cheese plates and inspired accompaniments. A perfect gift for any host or cheese lover, The Art of the Cheese Plate offers clear directions and expert tips for perfect cheese plates and creative condiments. Composed plates showcase great European and American cheeses and bespoke accompaniments for every occasion. Full provenance information and tasting notes enable the reader to find or substitute the cheeses according to availability, season, and taste. Recipes are quick and simple, utilizing a few key techniques. Delight in each unexpected combination, including B cheron with Tandoori Cashews, L'Amuse Gouda Signature with Coffee-Hazelnut Crisps, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini with Basil and Preserved Lemon Pesto, and Jasper Hill Creamery Winnimere with Mosto Cotto Glazed Bacon.

Product Identifiers

Publisher

Rizzoli International Publications, Incorporated

ISBN-10

0847849821

ISBN-13

9780847849826

eBay Product ID (ePID)

21038790161

Product Key Features

Book Title

Art of the Cheese Plate : Pairings, Recipes, Style, Attitude

Author

Tia Keenan

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Courses & Dishes / Appetizers, Specific Ingredients / Dairy, Entertaining

Publication Year

2016

Genre

Cooking

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Length

7.5in

Item Height

0.9in

Item Width

9.8in

Item Weight

32.1 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx759.5.C48

Photographed by

Fecks, Noah

2016

Dewey Decimal

641.673

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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