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2003 Basic Butchering of Livestock & Game livre de poche John Mettler
État :
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Prix :
19,99 $US
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Lieu : Ashley Falls, Massachusetts, États-Unis
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Livraison prévue entre le mar. 4 juin et le jeu. 6 juin à 43230
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Numéro de l'objet eBay :155677828988
Dernière mise à jour : mai 21, 2024 11:32:08 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Acceptable
- Remarques du vendeur
- Storage
- C17
- ISBN
- 9780882663913
- Book Title
- Basic Butchering of Livestock and Game : Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Storey Publishing, LLC
- Publication Year
- 1986
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.5in
- Genre
- Technology & Engineering, Nature, Cooking
- Topic
- Agriculture / Animal Husbandry, Food Science, Animals / Wildlife, Agriculture / General, Specific Ingredients / Meat
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 12 Oz
- Number of Pages
- 208 Pages
À propos de ce produit
Product Information
This guide takes the mystery out of butchering, covering everything you need to know to produce your own expert cuts of beef, venison, pork, lamb, poultry, and small game. John J. Mettler Jr. provides easy-to-follow instructions that walk you through every step of the slaughtering and butchering process, as well as plenty of advice on everything from how to dress game in a field to salting, smoking, and curing techniques. You'll soon be enjoying the satisfyingly superior flavors that come with butchering your own meat.
Product Identifiers
Publisher
Storey Publishing, LLC
ISBN-10
0882663917
ISBN-13
9780882663913
eBay Product ID (ePID)
427705
Product Key Features
Book Title
Basic Butchering of Livestock and Game : Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Agriculture / Animal Husbandry, Food Science, Animals / Wildlife, Agriculture / General, Specific Ingredients / Meat
Publication Year
1986
Genre
Technology & Engineering, Nature, Cooking
Number of Pages
208 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
0.5in
Item Width
6in
Item Weight
12 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Ts1960.M55 1986
Reviews
Provides clear, concise, and step-by-step information for people who want to slaughter their own meat.
Table of Content
Acknowledgments PREFACE INTRODUCTION The Law 1 TOOLS, EQUIPMENT, AND METHODS 2 BEEF 3 HOGS 4 VEAL 5 LAMB 6 VENISON 7 POULTRY 8 RABBITS AND SMALL GAME 9 LESS POPULAR MEATS 10 MEAT INSPECTION 11 PROCESSING AND PRESERVING 12 RECIPES GLOSSARY Table of Weights and Measures INDEX
Copyright Date
2003
Lccn
2003-045843
Dewey Decimal
664/.9029
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :155677828988
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Lieu où se trouve l'objet :
Ashley Falls, Massachusetts, États-Unis
Expédition :
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Lieux exclus :
Adresses militaires ou navales, Alaska/Hawaii, Barbade, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Ukraine, Venezuela
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|---|---|---|---|
| Expédition sans frais | États-Unis | Expédition au tarif économique (USPS Media MailTM) | Livraison prévue entre le mar. 4 juin et le jeu. 6 juin à 43230 |
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Taxe de vente pour cet objet (155677828988)
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Great book, I would definately buy again=)
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- août 05, 2009
Thanks for the book!