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Afro-Vegan: Farm-Fresh African, Caribbean, and Southern Flavors Remixed [A Cookb

État :

Entièrement neuf

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Numéro de l'objet eBay :145754444944

Dernière mise à jour : juin 06, 2024 01:11:27 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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ISBN-13: 9781607745310

Type: Does not apply

UPC: Does not apply

Publication Year: 2014

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Afro-Vegan: Farm-Fresh African, Caribbean, and Southern Flavors Remixed [A Cookbook]

Item Height: 236mm

Author: Bryant Terry

Publisher: Random House USA Inc

Topic: Vegetarian Cooking, Food

Item Width: 198mm

Item Weight: 816g

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

A groundbreaking cookbook from beloved chef-activist Bryant Terry, drawing from African, Afro-Caribbean, and Southern food to create more than 100 enticing vegan recipes. Renowned chef and food justice activist Bryant Terry reworks and remixes the favorite staples, ingredients, and classic dishes of the African Diaspora to present more than 100 wholly new, creative culinary combinations that will amaze vegans, vegetarians, and omnivores alike. NAMED ONE OF THE BEST VEGETARIAN COOKBOOKS OF ALL TIME BY BON APP TIT Blending African, Carribean, and southern cuisines results in delicious recipes like Smashed Potatoes, Peas, and Corn with Chile-Garlic Oil, a recipe inspired by the Kenyan dishirio, and Cinnamon-Soaked Wheat Berry Saladwith dried apricots, carrots, and almonds, which is based on a Moroccan tagine. Creamy Coconut-Cashew Soup with Okra, Corn, and Tomatoespays homage to a popular Brazilian dish while incorporating classic Southern ingredients, and Crispy Teff and Grit Cakes with Eggplant, Tomatoes, and Peanuts combines the Ethiopian grain teff with stone-ground corn grits from the Deep South and North Africanzalookdip. There's perfect potluck fare, such as the simple, warming, and intensely flavored Collard Greens and Cabbage with Lots of Garlic, and the Caribbean-inspiredCocoa Spice Cake with Crystallized Ginger and Coconut-Chocolate Ganache,plus a refreshingRoselle-Rooibos Drinkthatwill satisfy any sweet tooth. With more than 100 modern and delicious dishes that draw on Terry's personal memories as well as the history of food that has traveled from the African continent,Afro-Vegantakes you on an international food journey. Accompanying the recipes are Terry's insights about building community around food, along with suggested music tracks from around the world and book recommendations. For anyone interested in improving their well-being,Afro-Vegan's groundbreaking recipes offer innovative, plant-based global cuisine that is fresh, healthy, and forges a new direction in vegan cooking.

Product Identifiers

Publisher

Random House USA Inc

ISBN-13

9781607745310

eBay Product ID (ePID)

189871785

Product Key Features

Book Title

Afro-Vegan: Farm-Fresh African, Caribbean, and Southern Flavors Remixed [A Cookbook]

Author

Bryant Terry

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Vegetarian Cooking, Food

Publication Year

2014

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

236mm

Item Width

198mm

Item Weight

816g

Additional Product Features

Title_Author

Bryant Terry

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA :

AU 82107909133
GB 293967539

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Melbourne, Australie

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8,56 AUD (environ 7,75 $C)	8,56 AUD (environ 7,75 $C)	États-Unis	International Standard : tracked-no signature (7 to 15 business days)	Livraison prévue entre le lun. 17 juin et le mer. 26 juin à 43230

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