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The Dooky Chase Cookbook, Louisiane, Hardback

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Numéro de l'objet eBay :145222765660

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État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

Brand: Unbranded

MPN: 9781455627660

ISBN: 9781455627660

Book Title: Dooky Chase Cookbook

Item Length: 9in

Publisher: Arcadia Publishing

Publication Year: 2023

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.3in

Author: Leah Chase

Genre: Travel, Cooking, History

Topic: United States / South / West South Central (Ar, La, Ok, Tx), United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Item Width: 6in

Item Weight: 0.7 Oz

Number of Pages: 288 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Dooky Chase's Restaurant, a New Orleans landmark and celebrated bastion of fine Creole food, has welcomed notable individuals as well as thousands of locals through its doors since opening in 1941. The unquestionable authority in the restaurant's kitchen for many of those years, Leah Chase offers here a collection of recipes from the menu and her personal files that have delighted patrons for decades. Spiced with exquisite works from the African American art collection that hangs in the restaurant's dining room, this cookbook pairs the flavors of Leah Chase's dishes with anecdotes recounting the restaurant's traditions, origins of the recipes, and memories. This revised and expanded edition presents even more of the restaurant's favorite offerings and features a new chapter on drinks. Dooky Chase's longtime chef and proprietor passed away in 2019, but these pages honor Leah's legacy through recipes and sentiments that will be forever intertwined with the history of New Orleans.

Product Identifiers

Publisher

Arcadia Publishing

ISBN-10

1455627666

ISBN-13

9781455627660

eBay Product ID (ePID)

27060890184

Product Key Features

Book Title

Dooky Chase Cookbook

Author

Leah Chase

Format

Hardcover

Language

English

Topic

United States / South / West South Central (Ar, La, Ok, Tx), United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV), Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Publication Year

2023

Genre

Travel, Cooking, History

Number of Pages

288 Pages

Dimensions

Item Length

9in

Item Height

0.3in

Item Width

6in

Item Weight

0.7 Oz

Additional Product Features

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

641.59763

Series

Pelican Ser.

Dewey Edition

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par lplandry2012
avr. 17, 2024
Very good, but lacking pictures of her wonderful recipes.
I like the recipes in Mrs. Leah’s cookbook, albeit several are beyond my tastes. I would have preferred to have seen some photographs of recipes interspersed in the book. First time in a long while I have seen a classic cookbook not include any pictures of recipes, either in progress, or completed recipes on display. I remember visiting Dooky’s several times. In one visit, the item we asked for was not on the menu, but Ms. Chase went back into the kitchen and said she would see what she could whip up. At the time, my granddaughter was a newborn, and Ms. Chase spent some time doting over her. A wonderful and memorable experience!I like the recipes in Mrs. Leah’s cookbook, albeit several are beyond my tastes. I would have preferred to have seen some photographs of recipes interspersed in the book. First time in a long while I have seen a classic cookbook not include any pictures of recipes, either in progress, or completed recipes on display. I remember visiting Dooky’s several times. In one visit, the item we asked for was not on the menu, but Ms. Chase went back into the kitchen and said she would see what she could whip up. At the time, my granddaughter was a newborn, and Ms. Chase spent some time doting over her. A wonderful and memorable experience!
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par lynnskla0
avr. 12, 2024
Great!!!
Loving the Cookbook…excellent condition! I have already made 3 recipes and all are keepers!!! The story behind the family and restaurant is wonderful too. If you are a cookbook collector and or a lover of Creole cooking, this cookbook is for you!
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par roberseymor_0
avr. 27, 2024
Historic Recipes that come to Life!
I have made one of the recipes , " Creole Meatballs," and it turned out perfect. It was super delicious! The cook book tells stories about the recipes, and the life of Leah Chase in some times her words. I am very happy that I have purchased this recipe book, for its historic value and the simple ingredients that make each recipe. I look forward to visiting the Dooky Restaurant with my next visit to New Orleans. Thank you, Bob SeymoreI have made one of the recipes , " Creole Meatballs," and it turned out perfect. It was super delicious! The cook book tells stories about the recipes, and the life of Leah Chase in some times her words. I am very happy that I have purchased this recipe book, for its historic value and the simple ingredients that make each recipe. I look forward to visiting the Dooky Restaurant with my next visit to New Orleans. Thank you, Bob Seymore
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par rileydl3189
avr. 06, 2024
Dooky Chase kitchen
The book is in pristine condition! I enjoy reading recipe books from different areas of our country and different regional recipes. I am very pleased!!!
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par reesewc
mars 02, 2024
Deeeelicious!!!!
Deeeelicious!! I have already cooked several of the recipes. The Jambalaya recipe was spot on!
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The Dooky Chase Cookbook, Louisiane, Hardback

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Very good, but lacking pictures of her wonderful recipes.

Great!!!

Historic Recipes that come to Life!

Dooky Chase kitchen

Deeeelicious!!!!