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Setting the Table pour Julia Child : Gourmet Dining in America, 1934-1961
by Strauss, David | HC | Acceptable
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Lieu : Aurora, Illinois, États-Unis
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Dernière mise à jour : mai 26, 2024 10:34:22 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Acceptable
- Remarques du vendeur
- Binding
- Hardcover
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- Yes
- ISBN
- 9780801897733
- Publication Year
- 2011
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publication Name
- Setting the Table for Julia Child : Gourmet Dining in America, 1934-1961
- Item Height
- 1.1in
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Johns Hopkins University Press
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 21.7 Oz
- Number of Pages
- 352 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Before Julia Child's warbling voice and towering figure burst into America's homes, a gourmet food movement was already sweeping the nation. Setting the Table for Julia Child considers how the tastes and techniques cultivated at dining clubs and in the pages of Gourmet magazine helped prepare many affluent Americans for Child's ......
Product Identifiers
Publisher
Johns Hopkins University Press
ISBN-10
0801897734
ISBN-13
9780801897733
eBay Product ID (ePID)
99686468
Product Key Features
Publication Name
Setting the Table for Julia Child : Gourmet Dining in America, 1934-1961
Format
Hardcover
Language
English
Publication Year
2011
Type
Textbook
Number of Pages
352 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
1.1in
Item Width
6in
Item Weight
21.7 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Gt2853.U5s77 2011
Grade from
College Graduate Student
Table of Content
Acknowledgments Note to the ReaderIntroduction1. Food Fights in Twentieth-Century America: The Good Life versus the Healthy Life2. Building a Foundation for Gourmet Dining in America3. Origins, Rituals, and Menus of Gourmet Dining Societies, 1934- 19614. Selectivity and Publicity in the Gourmet Dining Movement5. Beating the Nazis with Truffles and Tripe: The Early Yearsof Gourmet: The Magazine of Good Living6. Gourmet's Gastronomic Tours: Samuel Chamberlain and His Bouquets7. From Readers to Cooks? The Influence of Gourmet/Gourmet Recipes8. Julia and Simca: A Franco- American Culinary AllianceConclusionNotesEssay on SourcesIndex
Copyright Date
2011
Target Audience
Scholarly & Professional
Topic
United States / 20th Century, Regional & Ethnic / American / General, Popular Culture, General, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), History, Customs & Traditions
Lccn
2010-015272
Dewey Decimal
394.1/20973
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Genre
Cooking, History, Social Science
Description de l'objet du vendeur
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Lieu où se trouve l'objet :
Aurora, Illinois, États-Unis
Expédition :
Monde entier
Lieux exclus :
Afghanistan, Albanie, Algérie, Andorre, Angola, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Antilles néerlandaises, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Aruba, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Barbade, Bermudes, Bhoutan, Biélorussie, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Botswana, Brunéi Darussalam, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Bélize, Bénin, Cambodge, Cameroun, Chypre, Colombie, Comores, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Djibouti, Dominique, Estonie, Fidji, Gabon, République du, Gambie, Ghana, Gibraltar, Grenade, Groenland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guernesey, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Guyane française, Géorgie, Haïti, Honduras, Irak, Islande, Jamaïque, Jersey, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Laos, Lesotho, Lettonie, Liban, Libye, Libéria, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Malawi, Maldives, Mali, Malte, Maroc, Martinique, Mauritanie, Mayotte, Mexique, Micronésie, Moldavie, Monaco, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Niger, Nigeria, Nioué, Nouvelle-Calédonie, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Palau, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Polynésie française, Pérou, Qatar, Roumanie, Russie, Rwanda, République centrafricaine, République de Croatie, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, Réunion, Sahara occidental, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Sainte-Lucie, Salvador, Samoa, Samoa américaines, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Slovénie, Somalie, Sri Lanka, Suriname, Svalbard et Jan Mayen, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Tchad, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Tuvalu, Ukraine, Uruguay, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Wallis-et-Futuna, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Émirats arabes unis, Équateur, Érythrée, Éthiopie, Île Maurice, Îles Caïmans, Îles Cook, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Marshall, Îles Salomon, Îles Turks et Caicos, Îles Vierges britanniques, Îles du Cap-Vert
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