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Cuisine canadienne classique d'Elizabeth Baird : menus pour les saisons

by Baird, Elizabeth | PB | Good

État :

Bon

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Caractéristiques de l'objet

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Binding: Paperback

Weight: 0 lbs

Product Group: Book

IsTextBook: Yes

ISBN: 9781550285024

Book Title: Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking : Menus for the Seasons

Item Length: 8.5in

Publisher: James Lorimer & Company LTD., Publishers

Publication Year: 1995

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.5in

Author: Elizabeth Baird

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Canadian

Item Width: 7.5in

Item Weight: 13.4 Oz

Number of Pages: 200 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Inspired by the cookbooks of the past and family recipe collections, Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking has itself become a classic. Her 300 recipes embody the experience of generations of Canadian cooks and profit from the possibilities offered by native produce. Relying on fresh ingredients abundant in Canada, this book takes its cue from the seasons, with menus for meals and for special occasions. Enjoy Open-Faced Nasturtium Sandwiches, Baked Peameal Bacon, Grilled Steaks with Oyster Stuffing, Pan-Fried Minted Brook Trout, Baked Apples with Rum and Cider Sauce, Lumber Camp Apple Pie, and dozens of other dishes drawn from Canada's many culinary traditions. Exploring Canada's cookery can be as exciting and delicious as discovering the possibilities of French, Italian or Chinese cuisine. Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking is a splendid compendium of this nation's diverse foodways.

Product Identifiers

Publisher

James Lorimer & Company LTD., Publishers

ISBN-10

1550285025

ISBN-13

9781550285024

eBay Product ID (ePID)

5673553

Product Key Features

Book Title

Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking : Menus for the Seasons

Author

Elizabeth Baird

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Canadian

Publication Year

1995

Genre

Cooking

Number of Pages

200 Pages

Dimensions

Item Length

8.5in

Item Height

0.5in

Item Width

7.5in

Item Weight

13.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx715.6.B35 1995

Edition Description

Revised Edition,New Edition

Edition Number

Reviews

With this wonderful book, Elizabeth Baird makes an important and delicious contribution to good cookingin Canada - a keeper on your kitchen shelf., ...an updated edition of her 1974 book, which was a trailblazer in culinary heritage writing ... It's an essential on the Canadian cook's shelf., With this wonderful book, Elizabeth Baird makes an important and delicious contribution to good cooking in Canada - a keeper on your kitchen shelf., One of Lynn Ogryzlo's Picks as an Ontario Culinary Guide:"Elizabeth Baird, who hails from Stratford, is one of my culinary heroes and her cooking style comes right from the heart."http://ontarioculinary.com/adventureguide, The classy menus and warm, eloquent writing are just as fresh as when they were first penned in 1974., The introduction to each chapter are like conversations with a friend who really enjoys food, and reading her recipes makes me hungry for homegrown Canadian cuisine..., If you are looking for gifts to put away for Christmas, Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking, Menus for the Seasons ... will fit the bill. Baird offers a rich array of 300 recipes, relying on fresh ingredients abundant in Canada., This book is a well-preserved Canadian treasure. It is as useful in the nineties as it was in the seventies. Elizabeth Baird is always on the mark., When that common language is there, it is magical. Discovering Elizabeth Baird's Classic Canadian Cooking was a validation of my entire culinary heritage.

1995

Target Audience

Trade

Lccn

96-132795

Dewey Decimal

642/.4/0971

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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par jimmy-time
déc. 22, 2016
Classic Canadian Cooking
I bought this book to get an understanding of Canadian Cooking. I always questioned, "What is Canadian cooking?" Never have I heard the words, "Boy, I just have an urge for Canadian tonight!" "Lets go try that new Canadian restaurant." As I read the book, I realized why, the food is bland, and most recipes uninspired. The book is however educational.
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