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Mettre la table : le pouvoir transformateur de l'hospitalité en affaires
by Meyer, Danny | HC | Good
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Dernière mise à jour : mai 25, 2024 05:31:36 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Bon
- Remarques du vendeur
- Binding
- Hardcover
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0060742755
- Book Title
- Setting the Table : the Transforming Power of Hospitality in Business
- Item Length
- 9in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 2006
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.2in
- Genre
- Biography & Autobiography, Business & Economics
- Topic
- Finance / General, Culinary, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Management
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 16.6 Oz
- Number of Pages
- 336 Pages
À propos de ce produit
Product Information
From award-winning restauranteur Danny Meyer comes an intimate and inspirational portrait of business well-done, with hands-on advice, enlightening anecdotes, and the fascinating story of Danny's success. Seventy-five percent of all new restaurant ventures fail, and of those that do stick around, only a few become icons. Danny Meyer started Union Square Cafe when he was 27, with a good idea and hopeful investors. He is now the co-owner of a mini-empire, which includes five restaurants that are at the top of their game. How did he do it? How did he beat the odds in one of the toughest trades around? In this landmark book, Danny will share the lessons he learned developing the dynamic philosophy he calls Enlightened Hospitality. The tenets of that philosophy, whuich emphasize strong in-house relationships as well as customer satisfaction, are applicable to anyone who works in any business. Whether you are a manager, an executive, or a waiter, Danny's story and philosophy will help you become more effective and productive, while deepening your understanding and appreciation of a job well done. And everyone will enjoy reading his insider's view of the sometimes treacherous, and always dramatic, world of restaurants. Rare and Well Done is a motivational work from one of our era's most gifted and insightful business leaders.
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0060742755
ISBN-13
9780060742751
eBay Product ID (ePID)
52619145
Product Key Features
Book Title
Setting the Table : the Transforming Power of Hospitality in Business
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Finance / General, Culinary, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Management
Publication Year
2006
Genre
Biography & Autobiography, Business & Economics
Number of Pages
336 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
1.2in
Item Width
6in
Item Weight
16.6 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx911.3.M27m49 2006
Copyright Date
2006
Lccn
2006-043529
Dewey Decimal
647.95068
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Description de l'objet du vendeur
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