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Eatymologies: Historical Notes on Culinary Terms by William Sayers (English) Pap

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Numéro de l'objet eBay :135052900152

Dernière mise à jour : mai 31, 2024 09:41:39 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Neuf: Un objet entièrement neuf, inutilisé, non ouvert et non endommagé (incluant les objets faits à ...

Format: Paperback

Language: English

ISBN-13: 9781909248380

Author: William Sayers

Type: Does not apply

Book Title: Eatymologies

UPC: Does not apply

À propos de ce produit

Product Information

Although food historians can rely on written evidence to provide them with early recipes and references to dishes that might have been, the only other sources available to them are archaeology (which never preserves a trifle intact), art history (which doesn't go back that far) or the history of language - for the names of things will often tell much about their origins. Food enthusiasts will, therefore, spend much time recounting how a dish got its name, but often they will be peddling nsense or mythology and what we really need is a historian of language. William Sayers is just that and in this collection of essays and articles he explores the riches of medieval English (and sometimes other tongues) to tease out unfamiliar facts about our food heritage. He looks at a wide range of topics: the bun; fish names; bee keeping; breadmaking; the strawberry; the haggis; stock; kitchen staff; frumenty; the pig and pork products. His approach is rigorously linguistic, but the facts are always curious and amusing for the engaged reader. Food history is a tremendously rich area of enquiry and this book explores oks and crannies that have t been properly mapped up to w.

Product Identifiers

Publisher

Prospect Books

ISBN-10

190924838x

ISBN-13

9781909248380

eBay Product ID (ePID)

208866859

Additional Product Features

Place of Publication

Blackawton

Author Biography

William Sayers is Adjunct Professor at Cornell University and writes mainly on medieval western European languages and literatures, in particular on Old Norse, Old Irish, and Anglo-Norman French, and, more recently, on English etymology. He is the Cornell University Library's selector for French, Italian, Netherlandic, and Scandinavian languages, literature, and history.

Format

Paperback

Language

English

Author(s)

William Sayers

Date of Publication

01/12/2014

Format Details

With Flaps

Subject

History of Ideas & Popular Philosophy

Imprint

Prospect Books

Country of Publication

United Kingdom

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA :

AU 82107909133
GB 293967539

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