Photo 1 sur 1
Seaweeds: Edible, Available & Sustainable: Edible, Available, and Sustainable by
État :
3 disponibles / 1 vendus
Expédition :
29,79 AUD (environ 27,12 $C) International Standard : tracked-no signature (7 to 15 business days). En savoir plussur l'expédition
Les objets provenant de l'étranger pourraient faire l'objet de frais d'administration douanière et de frais supplémentaires.
Lieu : Melbourne, Australie
Livraison :
Livraison prévue entre le mer. 12 juin et le mar. 25 juin à 43230
Veuillez prévoir un délai supplémentaire si la livraison internationale est assujettie à des formalités douanières.
Renvois :
Renvoi sous 30jours. L'acheteur paie les frais de port du renvoi. En savoir plus- pour en savoir plus sur les renvois
Paiements :
Magasinez en toute confiance
Informations sur le vendeur
Inscrit comme vendeur professionnel
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :134925024526
Dernière mise à jour : mai 01, 2024 20:02:22 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN-13
- 9780226044361
- Book Title
- Seaweeds: Edible, Available & Sustainable
- ISBN
- 9780226044361
- Publication Year
- 2013
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publication Name
- Seaweeds: Edible, Available, and Sustainable
- Item Height
- 268mm
- Publisher
- The University of Chicago Press
- Item Width
- 195mm
- Subject
- Biology
- Item Weight
- 1197g
- Number of Pages
- 304 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Until recently, seaweed for most Americans was nothing but a nuisance, clinging to us as we swim in the ocean and stinking up the beach as it rots in the sun. With the ever-growing popularity of sushi restaurants across the country, however, seaweed is becoming a substantial part of our total food intake. And even as we dine with delight on maki, miso soup, and seaweed salads, very few of us have any idea of the nutritional value of seaweed. Here celebrated scientist Ole G. Mouritsen, drawing on his fascination with and enthusiasm for Japanese cuisine, champions seaweed as a staple food while simultaneously explaining its biology, ecology, cultural history, and gastronomy. Mouritsen takes readers on a comprehensive tour of seaweed, describing what seaweeds actually are (algae, not plants) and how people of different cultures have utilized them since prehistoric times for a whole array of purposes-as food and fodder, for the production of salt, in medicine and cosmetics, as fertilizer, in construction, and for a number of industrial end uses, to name just a few. He reveals the vast abundance of minerals, trace elements, proteins, vitamins, dietary fiber, and precious polyunsaturated fatty acids found in seaweeds, and provides instructions and recipes on how to prepare a variety of dishes that incorporate raw and processed seaweeds. Approaching the subject from not only a gastronomic but also a scientific point of view, Mouritsen sets out to examine the past and present uses of this sustainable resource, keeping in mind how it could be exploited for the future. Because seaweeds can be cultivated in large quantities in the ocean in highly sustainable ways, they are ideal for battling hunger and obesity alike. With hundreds of delectable illustrations depicting the wealth of species, colors, and shapes of seaweed, Seaweeds: Edible, Available, and Sustainable makes a strong case for granting these vegetables from the sea a prominent place in our kitchens.
Product Identifiers
Publisher
The University of Chicago Press
ISBN-13
9780226044361
eBay Product ID (ePID)
148789929
Product Key Features
Publication Name
Seaweeds: Edible, Available, and Sustainable
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Biology
Publication Year
2013
Type
Textbook
Number of Pages
304 Pages
Dimensions
Item Height
268mm
Item Width
195mm
Item Weight
1197g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Description de l'objet du vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
Numéro de TVA :
- AU 82107909133
- GB 293967539
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :134925024526
Dernière mise à jour : mai 01, 2024 20:02:22 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Expédition et manutention
Lieu où se trouve l'objet :
Melbourne, Australie
Expédition :
Monde entier
Lieux exclus :
Afghanistan, Algérie, Angola, Anguilla, Arménie, Azerbaïdjan, Bangladesh, Bhoutan, Biélorussie, Bolivie, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Bénin, Cambodge, Cameroun, Comores, Corée du Nord, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Djibouti, Dominique, Fidji, Gabon, République du, Gambie, Ghana, Guadeloupe, Guatemala, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Guyane française, Géorgie, Haïti, Honduras, Inde, Irak, Irlande, Jamaïque, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Lesotho, Liban, Libye, Libéria, Madagascar, Malawi, Mali, Maroc, Martinique, Mauritanie, Mayotte, Moldavie, Mongolie, Mozambique, Namibie, Nicaragua, Niger, Nigeria, Nouvelle-Calédonie, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Polynésie française, Porto Rico, Pérou, Royaume-Uni, Russie, Rwanda, République centrafricaine, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, Réunion, Sahara occidental, Sainte-Hélène, Salvador, Samoa, Samoa américaines, Seychelles, Sierra Leone, Somalie, Suriname, Svalbard et Jan Mayen, Swaziland, Syrie, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Tchad, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Tuvalu, Ukraine, Vanuatu, Venezuela, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Équateur, Érythrée, Éthiopie, Île Maurice, Îles Vierges (États-Unis), Îles du Cap-Vert
Expédition et manutention | Chaque objet supplémentaire | À | Service | Livraison*Voir les remarques sur la livraison |
---|---|---|---|---|
29,79 AUD (environ 27,12 $C) | 29,79 AUD (environ 27,12 $C) | États-Unis | International Standard : tracked-no signature (7 to 15 business days) | Livraison prévue entre le mer. 12 juin et le mar. 25 juin à 43230 |
Délai de manutention |
---|
Expédition dans les 10 jours ouvrables après réception du paiement. |
Taxes |
---|
Des taxes peuvent s'appliquer à la conclusion de la transaction. En savoir plusEn savoir plus au sujet du paiement de taxes sur les achats eBay. |
Taxe de vente pour cet objet (134925024526)
Taxe de vente pour cet objet (134925024526)
Le vendeur facture une taxe de vente pour les États suivants :
État | Taux de la taxe de vente |
---|
Modalités de renvoi
Après réception de l'objet, contactez le vendeur dans un délai de |
---|
30 jours |
Les frais d'expédition du renvoi sont à la charge de l'acheteur.
Détails du paiement
Modes de paiement
Évaluations comme vendeur (1 428 483)
Cet objet (1)
Tous les objets (1 428 483)
o***y (870)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Six derniers mois
Achat vérifié
Perfect thanks
a***9 (53)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Thankyou for understanding in refunding
_***n (78)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Great
n***a (779)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Received thank you