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Apports nutritionnels de référence : principes directeurs pour l'étiquetage nutritionnel et... ANREF

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Binding: Hardcover

Product Group: Book

Weight: 1 lbs

IsTextBook: Yes

ISBN: 9780309091329

Publication Year: 2004

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Dietary Référence Intakes : Guiding Principles for Nutrition Labeling and Fortification

Item Height: 0.8in

Author: Food and Nutrition Board Staff, Use of Dietary Référence Intakes in Nutrition Labeling Committee, Institute of Medicine Staff

Item Length: 9in

Publisher: National Academies Press

Item Width: 6in

Item Weight: 18.9 Oz

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Since 1997, the Institute of Medicine has issued a series of nutrient reference values that are collectively termed Dietary Reference Intakes (DRIs). The DRIs offer quantitative estimates of nutrient intakes to be used for planning and assessing diets. Using the information from these reports, this newest volume in the DRI series focuses on how the DRIs, and the science for each nutrient in the DRI reports, can be used to develop current and appropriate reference values for nutrition labeling and food fortification. Focusing its analysis on the existing DRIs, the book examines the purpose of nutrition labeling, current labeling practices in the United States and Canada, food fortification practices and policies, and offers recommendations as a series of guiding principles to assist the regulatory agencies that oversee food labeling and fortification in the United States and Canada. The overarching goal of the information in this book is to provide updated nutrition labeling that consumers can use to compare products and make informed food choices. Diet-related chronic diseases are a leading cause of preventable deaths in the United States and Canada and helping customers make healthy food choices has never been more important.

Product Identifiers

Publisher

National Academies Press

ISBN-10

0309091322

ISBN-13

9780309091329

eBay Product ID (ePID)

30466488

Product Key Features

Author

Food and Nutrition Board Staff, Use of Dietary Référence Intakes in Nutrition Labeling Committee, Institute of Medicine Staff

Publication Name

Dietary Référence Intakes : Guiding Principles for Nutrition Labeling and Fortification

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2004

Type

Textbook

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Length

9in

Item Height

0.8in

Item Width

6in

Item Weight

18.9 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx551.I58 2004

2003

Topic

Nutrition

Lccn

2004-002799

Intended Audience

Scholarly & Professional

Illustrated

Yes

Genre

Medical

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Numéro de l'objet eBay :126280099410

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