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Every Menu Is A Love Story : Voilà pourquoi l'amour - Photo 2 sur 2

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Every Menu Is A Love Story : Voilà pourquoi l'amour

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Lieu : Fort Lauderdale, Florida, États-Unis

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Release Year: 2016

ISBN: 9781519209719

Book Title: Every Menu Is a Love Story : Ecco Perché Amore

Item Length: 10in

Publisher: CreateSpace

Publication Year: 2016

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.6in

Author: Marisa Iocco

Genre: Biography & Autobiography

Topic: Culinary

Item Width: 7in

Item Weight: 18.6 Oz

Number of Pages: 236 Pages

À propos de ce produit

Product Information

As Marisa Iocco prepared her first Bolognese in a professional kitchen-a little too perfunctorily for the elder-statesman chef de cuisine nearby-he impulsively slapped her hand."Cooking is not done by rote. Cooking is like music. Ingredients must sing."From that moment, Iocco opened her ears and heart and started listening more closely...understanding that measures matter in both music and food. A chef was born. That was one of many experiences that shaped Iocco into one of this country's most well known (and rare) native Italian female executive chefs. Every Menu Is A Love Story (Ecco Perché Amore) is a recipe-enhanced memoir that begins in a small town in Italy's Abruzzo region where food soothed her father's absence and her mother's death, and crosses an ocean to where Iocco was freed to pursue (and achieve) national success.With a fine arts education, her mamma's food instincts and a few American phrases, Iocco landed in Boston in 1988 as the city began acquiring a palate. There, she faced and overcame the "old boys" bastion of professional kitchens-opening four restaurants, consulting for many more-by serving the regional Italian cooking of her youth and by elevating traditional (but tired) Italian-American dishes. Equal parts memoir, cookbook and Boston ode, Every Menu Is A Love Story chapters include recipes reflecting the imprint of Iocco's Italian and Italian-American dishes on her life. Exulting in every word, bite and note, to Iocco, every menu commands emotional commitment. Every menu is a love story. Ecco perché amore.

Product Identifiers

Publisher

CreateSpace

ISBN-10

1519209711

ISBN-13

9781519209719

eBay Product ID (ePID)

236642296

Product Key Features

Book Title

Every Menu Is a Love Story : Ecco Perché Amore

Author

Marisa Iocco

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Culinary

Publication Year

2016

Genre

Biography & Autobiography

Number of Pages

236 Pages

Dimensions

Item Length

10in

Item Height

0.6in

Item Width

7in

Item Weight

18.6 Oz

Additional Product Features

Target Audience

Trade

Description de l'objet du vendeur

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Lieu où se trouve l'objet :

Fort Lauderdale, Florida, États-Unis

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Bermudes, Canada, Groenland, Mexique, États-Unis

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Adresses militaires ou navales, Afrique, Amérique centrale et Caraïbes, Amérique du Sud, Asie, Asie du Sud-Est, Barbade, Europe, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Moyen-Orient, Nouvelle-Calédonie, Océanie, Polynésie française, Russie, Réunion, Ukraine, Venezuela

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