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The Art of Fermentation : An In-Depth Exploration of Essential Concepts and...

18 août 2020

Incredible book, incredible deal!

Been wanting to buy this book for years and found an incredible deal!

The Tassajara Bread Book

18 août 2020

Break and pastry Bible for All

This is an excellent cookbook for bread and pastries. It includes detailed information on kneading and baking, delicious recipes for a variety of items including sourdough, and easy to read text. I've used it with middle school students because it explains well how baking works and the recipes are very accessible.

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