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La cicerchia. Coltivazione e usi alimentari - La Rocca Felice, Damaso Luigi

Libreria Bortoloso
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Numéro de l'objet eBay :365079584972
Dernière mise à jour : août 06, 2025 13:52:41 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...
Titolo
La cicerchia. Coltivazione e usi alimentari
Collana
Gli scudi
Anno di pubblicazione
2012
ISBN
9788865000472

À propos de ce produit

Informazioni sul prodotto

Simbolo di stenti e di fame, la cicerchia è il legume povero delle cucine contadine, che veniva portato in tavola quando non c'era altro di cui sfamarsi. Rustica e saporita è per lo più sconosciuta soprattutto alle nuove generazioni, a causa di una politica economica che, favorendo la monocultura intensiva, ha lentamente abbandonato la biodiversità e la varietà delle coltivazioni agricole. In controtendenza però, la cicerchia viene oggi riscoperta nelle produzioni a km 0 per soddisfare la richiesta di alcuni consumatori, sempre più orientati verso prodotti alimentari locali, tradizionali, a coltivazione biologica e a ridotto impatto ambientale. Sulla scia dei precedenti scudi che molto successo hanno riscosso nel pubblico, gli autori portano il lettore alla riscoperta di questo legume, dalle tecniche di coltivazione, alle sue proprietà organolettiche fino alla sua preparazione in cucina con sfiziose e pratiche ricette.

Identificatori del prodotto

Isbn-10
8865000473
Isbn-13
9788865000472
eBay Product ID (ePID)
113223938

Caratteristiche principali del prodotto

Editore
Libreria editrice fiorentina
Autore
La rocca felice

Caratteristiche aggiuntive del prodotto

Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20120000
Numerazione di collana
4
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
64

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA : IT 03091410245
À propos de ce vendeur

Libreria Bortoloso

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    Communication wasn’t the best and it took a whole week to have it shipped even if I paid upon purchase, but the item was very well packed and brand new as mentioned in the listing. Good price I’m happy with it. Thank you
    Allsop: 32147 Metal Art Adjustable Laptop St- 7 Positions - Metal (Black) ... (#134454512802)
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    Six derniers mois
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    Tutto perfetto: descrizione, comunicazione, imballaggio e spedizione! Venditore consigliato!!! Une précision: l'auteur signale sa dette envers mon travail (textes et renseignements donnés) mais n'a pas daigné m'adresser un exemplaire... Pingre ou ingrat ? Ou les deux ? Jean Rière.
    Il giovane Victor Serge. Ribellione e anarchia (1890-1919) - Albertani Claudio (#156445377670)
  • r***3 (45)- Évaluation laissée par l'acheteur.
    Six derniers mois
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    Venditore decisamente consigliato. Molto professionale, comunicazione ottima. Imballaggio ottimo. Spedizione velocissima in 1 giorno(con corriere GLS). Sono molto soddisfatto.
    Souvlaki - Slowdive (Audio Cd) (#156884622447)
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